A vitamina E é um nutriente essencial para o bom funcionamento do organismo, desempenhando um papel importante na proteção das células e na prevenção de diversas condições de saúde. Neste artigo, vamos explorar o que é esta vitamina os principais benefícios que oferece ao corpo e quais os alimentos que são fontes desta vitamina, ajudando a manter uma alimentação equilibrada e saudável.

O que é a vitamina E?

A vitamina E, também conhecida como tocoferol, é uma vitamina lipossolúvel, o que significa que necessita de gordura na alimentação para ser adequadamente absorvida. Este grupo vitamínico inclui oito compostos naturais, sendo quatro tocoferóis e quatro tocotrienóis, que são identificados pelos prefixos α-, β-, γ- e δ-. O α-tocoferol é a forma mais comum e biologicamente ativa.
Esta vitamina é armazenada em diversos órgãos e tecidos do corpo, como o fígado, tecido adiposo, coração, músculos, testículos, útero, sangue, glândulas supra-renais e glândula pituitária. Está presente em alimentos e suplementos alimentares.

Qual é a sua importânia?

Esta vitamina desempenha um papel crucial no metabolismo celular, sendo essencial para o funcionamento adequado de todas as células do corpo. Além disso, atua como um antioxidante, protegendo as células dos efeitos prejudiciais dos radicais livres. Contribui ainda para a saúde do coração, prevenindo o dano ao colesterol “mau” (LDL) nas artérias, e protege as células dos olhos contra os danos causados por esses radicais livres.

Quais são os beneficios da vitamina E?

Os vários benefícios para a saúde, com destaque para diferentes áreas. Alguns dos principais incluem:

• Saúde do coração: ajuda a proteger o coração ao prevenir a oxidação das lipoproteínas de baixa densidade (LDL ou colesterol “mau”) pelos radicais livres.
• Saúde ocular: encontra-se na retina e contribui para a proteção contra os danos oxidativos causados pela luz.
• Sistema imunitário: assim como outros antioxidantes, desempenha um papel crucial no fortalecimento do sistema imunitário. Estudos indicam que dietas com baixos níveis de vitamina E podem prejudicar o funcionamento adequado do sistema imunitário.
• Saúde da pele: ajuda a proteger a pele dos danos causados pelos radicais livres, promovendo a sua saúde e integridade.

E no desporto?

Tal como ocorre com outras vitaminas, diversos estudos demonstraram que a ingestão adequada de vitamina E contribui para uma boa saúde e melhora o desempenho físico. Além disso, há evidências de que uma dose superior à recomendada para a população geral pode ser benéfica para atletas de endurance ou resistência, assim como para aqueles que competem em altitudes elevadas, ajudando a melhorar os seus resultados.

Como saber se tenho défice de vitamina E?

Os sintomas de deficiência de vitamina E não são muito evidentes, além disso o diagnóstico é complicado devido ao papel do mineral selénio no metabolismo desta vitamina. No entanto, estes são alguns dos sintomas que podem ocorrer:

• Debilidade muscular,
• Incremento de la destruição das membranas celulares,
• Disposição anormal de gordura nos músculo,
• Rotura das células vermelhas sanguíneas.

Qual é a dose diária recomendada?

A dose diária recomendada de vitamina E para adultos a partir dos 14 anos é de 15 mg, tanto para homens como para mulheres. Para mulheres grávidas, a dose permanece a mesma. No entanto, as mulheres em período de amamentação devem consumir um pouco mais, com uma recomendação diária de 19 mg.

Quais são os alimentos ricos em vitamina E?

Esta vitamina está presente em diversos alimentos, especialmente em óleos vegetais, frutas, nozes e sementes. Alguns dos alimentos mais ricos incluem:

• Óleo de gérmen de trigo, óleo de girassol e óleo de soja
• Sementes de girassol
• Amêndoas e amendoins
• Manteiga de amendoim
• Couve
• Espinafres
• Brócolos
• Beterraba
• Abóbora
• Pimento vermelho
• Espargos
• Manga
• Abacate