por António Pereira | Feb 21, 2025 | Nutrición
El gluten es una proteína presente en varios alimentos y, para algunas personas, puede causar reacciones adversas en el organismo. En este artículo, explicamos la diferencia entre la intolerancia al gluten y la enfermedad celíaca, los síntomas más comunes, cómo se...
por António Pereira | Feb 21, 2025 | Nutrición
El gluten, una proteína presente en muchos cereales, ha generado creciente atención debido a sus implicaciones para la salud y la nutrición. En este artículo, exploraremos qué es el gluten, las razones para optar por una dieta sin gluten y los alimentos que deben...
por António Pereira | Feb 21, 2025 | Nutrición
El zinc es un mineral esencial para el buen funcionamiento del organismo, estando involucrado en más de 100 reacciones enzimáticas. Este mineral desempeña un papel fundamental en la regeneración de la piel y en la síntesis de ADN. Además, el zinc es crucial para un...
por António Pereira | Feb 21, 2025 | Nutrición
Los ácidos grasos omega 6, también conocidos como ácido linoleico (LA), son un grupo de grasas poliinsaturadas esenciales para la salud humana, lo que significa que deben ser adquiridos a través de la alimentación, ya que el cuerpo no puede producirlos por sí mismo....
por António Pereira | Feb 21, 2025 | Nutrición
El magnesio es un mineral esencial que el organismo no puede producir por sí mismo, por lo que es necesario obtenerlo a través de la alimentación o suplementación. Desempeña un papel fundamental en diversas funciones del cuerpo, especialmente en la salud ósea y la...
por António Pereira | Feb 19, 2025 | Nutrición
La vitamina K es una vitamina liposoluble esencial para diversas funciones vitales en el organismo, como la coagulación sanguínea, el mantenimiento de la salud ósea y la regulación de los niveles de calcio. Se presenta principalmente en dos formas: Vitamina K1...
